辛い香辛料の話



お蕎麦や味噌ラーメン、みそ汁などには一味唐辛子。醤油ラー
メンには胡椒。ピザにはタバスコ。カレーライスにはチリ(唐辛
子の粉末)というように、私は辛いものが大好き。

こういう香辛料ですが、それぞれ効能があるとのことですよ。
たとえば唐辛子には健胃調整、神経痛の緩和、下痢止めなど
の効能があるとのことです。ほぉ~っ。何気なく食していた唐辛
子にそんな力があったとは知りませんでした。

ちなみに、いま一番辛いと言われている香辛料はブート・ジョロ
キアだそうです。それが写真ね。あのハバネロよりもずっと辛
いって、いったいどういうこと? って感じ~っ。
ブート・ジョロキア - Wikipedia
(^_^;)

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